Na przystanku o zdrowiu
Polskie pogaduchy o zdrowiu

Co to jest dieta

23 kwietnia 2012

42Dieta jest pomocna nie tylko w odchudzaniu ale również to pewien zdrowy sposób odżywiania aby żyć długo i w zdrowiu. Popularnie uważa się, że dieta służy tylko odchudzaniu. Jakże mylne to pojęcie. Niektóre diety służą wręcz przytyciu. W żywieniu dietetycznym przede wszystkim stosuje się dietę podstawową w której skład wchodzą wszystkie składniki pokarmowe w ilościach jakie są przewidziane w diecie zdrowego człowieka. Dieta podstawowa stosowana jest w żywieniu ludzi zdrowych oraz chorych którzy nie wymagają specjalnego żywienia. Aby człowiek prawidłowo się rozwijał musi od okresu niemowlęctwa do późnej starości stosować odpowiednią dietę. Dieta podstawowa przedstawiana jest zazwyczaj w postaci piramidy. U podstawy piramidy znajdują się produkty zbożowe które należy spożywać w każdym posiłku. Może to być ciemne pieczywo, kasze, płatki zbożowe. 3 – 4 razy dziennie należy spożywać porcję warzyw i owoców. Źródłem wapnia, białka i witamin są mleko i jego przetwory. Mleko można spożywać w formie nieprzetworzonej lub serów, kefirów, jogurtów, śmietany. Mięso czerwone, drób, wędliny, ryby i jaja powinny występować w co najmniej 1 posiłku w ciągu dnia. Niezbędnym składnikiem pożywienia jest woda. Woda ma bardzo ważne zadanie gdyż będąc składnikiem pożywienia przyczynia się do regulacji temperatury ciała, transportuje składniki odżywcze oraz ma swój udział w reakcjach biochemicznych jakie przebiegają w organizmie. Ilość produktów w poszczególnych dietach zależy od płci, masy ciała i aktywności fizycznej.

Kategorie: Odżywianie | Tagi: , , , , , , , ,